..Rätt val..
Idag har det hänt mycket saker som jag inte vill dra upp på bloggen... Säger bara en sak
vill folk inte ha hjälp kan man inte hjälpa dom, utan man kan bara visa dom vars gränsen
går och den har jag dragit jävligt tydligt nu. Känns otroligt skönt att jag kommer lägga mig
utan en tyngd på min axlar och ett hjärta som säger mig att jag gjort rätt val ♥
..Smörkola och mjölkfri saffranskola..
Gjorde kola här för någon dag sedan, det blev både smörkola och saffranskola :)
Både blev super smarriga, men smörkolan ligger mig lite närmare om hjärtat då man
kan äta den hela året medan saffranskolan är supergod och lite mer annorlunda till jul.
Här kommer recept på båda sorterna.
Leilas smörkola:
100 gram smör
2 dl vispgrädde
3 dl strösocker
1 dl ljus sirap
1 tsk vaniljsocker
För ett mjölkfritt alternativ byt ut, vispgrädden mot oatly imat och smöret mot mjölkfritt margarin.
Mjölkfri saffranskola:
2 dl oatly imat
50 gram mjölkfritt margarin
3 dl strösocker
1 dl ljus sirap
1 msk vetemjöl
Smak ingredienser:
1 tsk vaniljsocker
1 paket saffran
1 dl kokos
Smält smöret, rör ned grädde, socker, sirap, och vaniljsocker. Låt koka utan lock. Kolla, att
du har lagom värme på plattan, så att det inte kokar över, rör om i emellanåt. Gör ett kulprov efter
ca 30 min och koka sedan tills kolan klarar kulprovet.
För den mjölkfria kolan, gör du som ovan men tillsätter vetemjöl, 1 tsk vaniljsocker, 1 paket saffran
och 1 dl kokos.Vetemjölet ska tillsättas med sirapen, sockret osv, medan smak ingredienserna
ska tillsättas efter att du klarat kulprovet. Om du har tillgång till en mortel stöt gärna saffranet med vaniljsockret innan du tillsätter det i kola blandningen och torr rosta kokosen gyllenbrun i
stekpanna tills den får lite färg.
Kulprovet: Häll lite av smeten i ljummet vatten, forma smeten till en kula (håller kulan ihop är kolan klar).
Tanken med det ljumna vattnet är att då vet man vilken konsistens kolan håller i rumstemperatur
Lägg ett smörgåspapper (även upp på kanterna) i en ca 15x25 cm(för tjockare kolor) rektangulär ugnsform. Tar du en större form blir det tunnare kolor. Smörj pappret med lite matolja. Häll upp kolasmeten i formen. Låt svalna. Klipp kolan i bitar och vira in i smörgåspapper eller cellofan.
..Lyckan är total..
Igår så tog Liiam sina första riktiga steg och idag har han tagit flera steg i olika omgångar,
bara han verkligen kommer på att han tar sig fram gående kommer han att rusa fram :)
..Pysslar i köket..
Någon som kan lista ut vad jag ska göra??? :)
..Butterkaka..
Idag har jag bakat butterkaka för första gången och sedan bjöd jag
hit lite fikagäster, dom överlevde och tyckte dessutom att den var supergod :)
..Jag hoppas du känner vår kärlek..
..12 år sen du togs ifrån oss..
Även fast jag saknar dig 365 dagar om året så gör det extra ont att sakna dig idag. Det här är din dag, dagen då du togs ifrån oss!!! Den dag som alltid kommer vara förknippad med sorg och kärlek på samma gång, dagen då ett helvetet började utspela sig i våra hjärtan. Ibland finns det dagar och stunder som denna, då inga ord passar så jag vill bara säga att JAG ÄLSKAR DIG BRORSAN
..Låt alla barn få en God Jul..
Jag läste mina bloggar som jag gör i vanlig ordningen och sedan snubblade jag
en insamling för att kunna hjälpa föräldrar som inte har råd att köpa en enda julklapp
till sina barn, till att just göra det och jag tycker att det är ett underbart initiativ som jag
mer än gärna stödjer :)
Vissa kanske struntar i julen, men jag tror nog att varenda unge mer eller mindre
hoppas att tomten eller föräldrarna ska ge något åt dom. Jag personligen älskar julen och
hade inte velat skippa det för något i världen, nu är det inte julklapparna jag är ute efter,
men på handen på hjärtat så känns det kul att få sig en julklapp, men för mig handlar julen om
att vara med familjen, umgås och äta god mat. Ofta tar man nog julen för givet, man har överflöd
av mat och julklappar fast det finns dom som inte har någonting. Nu är det inte så att man ska behöva
sitta med dåligt samvete pga det, men jag tänkte såhär dom flesta har råd att skänka något, det krävs
bara att man tänker en gång extra när man är på affären så har man sparat ihop nog med pengar för
att skänka en slant. Jag kommer med handen på hjärtat kunna fira en bättre jul om jag vet
att pengarna man skänkt åtminstone har hjälpt ett barn att få en bättre jul.
Å varför inte skänka pengar i någons namn och ge det till julklapp :)
..Önskelista..
Allt är såklart välkommet men här kommer lite tips på vad Liiam behöver/önskar sig :)
Kläder - I storlek 86 - 92.
Böcker - Gärna på norska.
Docka - Gärna en rubens pojkdocka
Träklossar - Då han älskar att bygga och riva saker.
Målarförkläde - För att skydda kläderna
Målardukar och ritpapper - Eftersom han älskar att vara kreativ
Pennor (Jumbo färgpennor och Jumbo kritor) - Eftersom han älskar att vara kreativ
Badrock - Eftersom våran lillknodd älskar att bada, så kan det vara skönt att vira in sig i nått varmt
..Sjukstuga..
Sjukstuga x 3 här hemma, det är lite kämpigt att leva just nu..
..Efterrätt och spel..
..Livet hos mamma i bilder..
..I byn hos mamma..
..Flyttat hem igen..
Äntligen så har den flyttat hem igen :) Vet dock inte vars jag ska ha den, men älskar denna snygging!!
Längtar tills man har utrymme att placera den var som helst.
..Kebabpizza..
Dagens middag, hemmagjord kebabpizza :)
..Kladdkakans dag..
Idag har det varit kladdkakansdag och det är såklart att den ska firas!
Så ikväll ringde jag och bjöd över grannarna Annika och Marie på fika, det blev kladdkaka
med after eight och till det vispad grädde och ugnsbakade päron, oj så gott det var och så
otroligt mysigt att få sitta ner och prata lite med tjejorna :) Nu när barnen blivit äldre och börjat
på dagis tycker jag att man har allt mindre tid för att titta över till varandra, är så mycket annat
som tar tid. Men snart äre det ju juletider vilken betyder extra mycket bakande här hemma och
det betyder i sin tur extra mycket fika och underbara tillfällen att bjuda över vänner, längtar längtar!
På tal om jul så ska jag ta och sticka lite grann så jag hinner klart med alla julklappar som ska
hinna bli färdiga! Ni får ha det så bra tills vi ses nästa gång :)
Då jag glömde bort att fota kladdkakan jag gjorde idag innan den blev uppäten får det bli en gammal bild.
..Helvetes promenad..
Varit med om den värsta promenaden i mitt liv på väg till dagis i morse! Det brukar ta 30-35 min
att promenera men idag tog den 60 min och jag hade mjölksyra i benen efter halva vägen!
Inte nog med att man fick ploga sig fram efter gångstigarna med vagnen, men när man tillslut
når vägen existerar det inga trottarer ne för dom använder dom istället för förvaring av
snön dom skrapat av vägen!!! Fattar inte vitsen med att dom ska ploga vägen så bilarna
kommer fram och kan köra tryggare, då bilarna lik förbannat ändå kommer vara tvungen
att sakta in för att alla fotgängare måste promenera på vägen för att ta sig nånstans!
Tycker det är helt förjävligt att man måste ut på vägen för att ta sig fram, känns inte
direkt så lockande att ge sig ut på bilvägen med vagnen men vad gör man när inte
ens trottarerna existerar längre, är grymt besviken på Gällivare kommun och jag tänker inte
bara vara en som sitter hemma och klagar utan jag ska tamefan ta telefonluren och ringa in
och klaga imorgon!!!! Tycker det inte finns några som helst ursäkter, för att trottarerna inte
ska kunna skötas på ett snyggt dom är inte gjorda för att förvara snö från vägplogningen!!!!
..Hitta en plats..
Kvällen har bestått av att hitta en plats till lyktan ovanför eftersom den har nu fått flyttat in efter att ha stått
ute hela sommaren/hösten och jag tror att den nu har funnit sig till rätta på köksbänken :)
Tyckte det blev sjukt fint, men efter att ha rensat och grejat i köket så behöver jag nu hitta nå snygga ljusstakar att ha på köksbordet eftersom allt som var där åkte bort, får se om jag väntar till efter jul
eller om jag börjar leta redan nu, är ju inte så länge till adventsljusstaken får titta fram.
..Mys för grannarna..
Har varit och fixat lite i trädet utanför lägenheten för att vi och grannarna ska få lite mysigt, och att grannarna uppskattade det var väldigt roligt :) 
..Älskade lillknodd..
