..Kyckling i ugn..
Frågade efter matlagningstips och fick detta recept av Bella. Var riktigt gott, men tycker alltid
gratänger eller saker man gör i ugn blir lite rinnigare när man använder laktosfriaprodukter.
Det är priset man får ta när man är laktosintolerant men hellre använda laktosfriaprodukter
än att bli sjuk! Men detta recept är lätt värt att prova & lätt värt att laga igen :)
..Gudomligt gott..
Ingredienserna: Fläskytterfilé, skinka, tomat, persilja, potatis, paprika, purjolök, vitlök, gullök,
vispgrädde, mjölk, svartpeppar, basilika, grillkrydda & ost.
Filén längst in, kryddat med salt, svartpeppar & grillkrydda, stekt alla sidor i ca 2 min. Filén ytterst
skurit en skåra i mitten, stekt den ca 2 min på alla sidor, hackat fyllningen, persilja, skinka, tomat och
kryddat med basilika, svartpeppar och salt. Blanda och tryck in allt i skåran, snöra ihop den och in i
ugnen ca 35 min på 225 grader.
Lagt lager på lager, potatis, lök blandning, ost, svartpeppar, salt allt 3 lager avsluta med potatis längst upp
sedan äre bara hälla på 2 dl mjölk & 3,3 dl vispgrädde. Sedan fick potatisgratängen var inne i ca 2 timmar
men gissar på att i en vanlig ugn så skulle den behöva vara inne 1 timme & 15 min. 
Färdiga resultatet, dock en dålig bild, men det var gudomligt gott :)
..Ta vad du har..
Ta vad du har hemma & släng ihop lite käk :)
Var sjukt hungrig och vet att den mesta maten finns i frysen men jag tog mig en titt i kylen
och kollade vad jag hade av mat, där låg en ensam lite grillkorv som gjorde att jag slängde
ihop en makaronipudding. Det jag använde var, ägg, korv, mjölk, tomat, paprika & makaroner
såklart :D Enkel, billig lunch :D
..Köttgryta..
Lagade en sjukt god köttgryta igår och åt det tillsammans med ris och min nya favorit pizzasallad :)
Anledningen till varför det inte kommer upp så mycket mat i bloggen längre är för att jag inte har
ork att stå vid spisen nå mera.
..Breakfast..
Har nyss käkat lite frulle: Grahamsgröt med blåbär, tränbärsjuice & grovt bröd :)
..Gratäng..
Sitter just nu och väntar på att maten ska bli färdig, har slängt ihop en fiskgratäng,
kommer bli sjukt gott, var längesedan jag åt denna sist. Tror det var i Porjus faktiskt,
när jag skulle laga middag åt hela familjen. Det doftar iaf ljuvligt i hela lägenheten
och jag skulle tippa på att maten är färdig om ca 15 min :D Tur för min mage, för
jag är verkligen hungrig som tusan!
..Thaimat..
och passade på att fara och testa thai restaurangen här i Gällivare. Det var faktiskt gott och
det var jävligt mycket mat för pengarna också! :D
Älsklingens mat, ris & friterad kyckling med currysås
Min mat ris med wokat nötkött, ingefära, lök & paprika mycket gott :)
..Palt..
Gjorde palt idag, var sjukt gott med äkta norrländsk mat, nu vankas paltkoma :)
..Fisksoppa..
Idag lagade jag en riktigt god fisksoppa gjord på torsk och räkor :)
Det går sjukt fort att göra den och sedan kan man nästan inte få nog av den.
..Fylld fläskfile..
Dagens middag: Fylld fläskfile (basilika, ost, tomat & samiskt rökt skinka) serverat
med rotfrukter i ugn & bearnaisesås Var mycket gott & får 5 stjärnor av 5 möjliga :)
..Sjuklingsmat..
Sibylla käk med grovt bröd som min underbara karl for och hämta.
Dagar som denna är jag extra lyckligt lottad <3
..Munorgasm ..
Ugnsstekt lax med pesto, potatis, wokgrönsaker & räkor samt en kall gräslöksås :)
..Gratäng..
det var vad jag serverade till middag idag och det var sjukt gott!
Anledningen till denna rätt var att jag blev så sjukt sugen på blomkål tidigare
idag, när vi var på stan och skulle kika, fråga mig inte varför men så var det :P
..Gudomligt gott..
Den vart gudomligt god, en soppa med grönsaker, lax & räkor kryddad med persilja, chili, svartpeppar,
citronpeppar & buljongtärningar! Är verkligen nöjd med resultatet första gången jag gjorde
en soppa med fisk i och jag följde inget recept :) Fast soppor är juh bland det lättaste man kan göra
men är verkligen otroligt nöjd & glad. Det här är verkligen varför jag brinner för matlagning :D
..Älgfärsbiffar..
Har nyss gjort en massa biffar av 1 kilo köttfärs som ska frysas in, blev två
sorter, vanliga & sedan hälften med mjukost i :) Känner mig lite smått duktig.
Sedan har även Petra varit och hämtat biffar så att hon fick en matback imorgon, så har även gjort
en god gärning + att thomas tog med en massa biffar från gårdagens biffkalas till Norge :)
..Underbart gott..
Lax, råstekta potatisklyftor, gröna ärtor, gräddfilsås med purjolök & gräslök
..Gott..
TACOGRATÄNG GJORD I STEKPANNA :)
Just lagat mat, gott som tusan var det, hade nog kunnat äta ihjäl mig :D
..Krubb..
SÅ jävla gott med käk!
..Gott..
Stekt potatis, lax och gräslökssås
..Lax & räk paj..
Lagade middag hos syrran igår, gjorde en underbart god lax & räk paj
som jag serverade tillsammans med citron och sallad :) MUMS!
